Il pomodoro è stato il grande protagonista di ieri sera al Blanco Beach Club, dove è andata in scena la prima edizione di POMOD’ORSO, la festa street food ideata dal Gruppo Orso con il sostegno di Finagricola, il patrocinio del Comune di Messina e dell’Università degli Studi di Messina.
Un format innovativo che ha saputo unire cultura gastronomica, intrattenimento e convivialità, trasformando il noto lido messinese in un percorso sensoriale interamente dedicato all’oro rosso.
I workshop del pomeriggio
La giornata si è aperta con due momenti di approfondimento: “Il pomodoro in pizzeria”, curato da Finagricola, che ha mostrato le potenzialità di questo ingrediente nelle mani di maestri pizzaioli.
“Dal campo alla tavola: il pomodoro come risorsa salutistica e nutraceutica”, organizzato dal Dipartimento BIOMORF e dal Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche dell’Università di Messina, che ha messo in luce i benefici nutrizionali del pomodoro e le sue prospettive in chiave salutistica.
Il cuore dell’evento è stato il percorso street food firmato Gruppo Orso, che ha offerto al pubblico una serie di preparazioni originali e sorprendenti:
- La Pizza Marinara Eclettica di Matteo La Spada, una reinterpretazione contemporanea di un classico senza tempo;
- Le Bruschette al pomodoro in più varianti, perfette per esaltare le diverse consistenze e dolcezze del frutto;
- La Carrettiera Rossa, realizzata in live cooking dalla chef Lilla Petitto, un piatto che ha catturato l’attenzione dei presenti;
- La Pizza in Teglia alla barese, fragrante e rustica, proposta nella sua versione tradizionale;
- La Pizza Margherita al Portafoglio, pensata per un consumo veloce e street;
- I Bloody Mary in tre varianti cromatiche, ideati dal bartender Daniele De Carolis, che hanno unito mixology e creatività;
- Il gelato “Fior di Pomodoro” del pastry chef Francesco Foti, dolce conclusione di un percorso gastronomico insolito e sorprendente.
A scandire i tempi della serata ci ha pensato Denny Napoli, comico e speaker messinese, che ha intrattenuto il pubblico con ironia e simpatia. Il programma musicale ha visto il concerto live dei Lanamista, mentre in seconda serata il dj set di Fabrizio Duca ha fatto ballare i presenti fino a chiusura.
Un successo di pubblico e contenuti L’ingresso gratuito e il sistema a token hanno reso l’evento accessibile a tutti, favorendo un’ampia partecipazione. Con POMOD’ORSO, il Gruppo Orso ha confermato il proprio impegno nella valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti, creando una formula che intreccia gusto, cultura e divertimento. Partner fondamentali sono stati Finagricola, l’Università di Messina e l’IIS Antonello, che ha collaborato attivamente all’iniziativa.
Foto: tratta… da, www.messinaindiretta.it!
