Si è tenuta oggi, presso le Cantine Bonfiglio di Contrada Greco a Briga Marina, la presentazione ufficiale dell’annata 2020 di “Beatrice”, l’iconico vino rosso Faro DOC biologico, fiore all’occhiello della storica azienda vitivinicola messinese.
Un vino che racchiude una storia di amore e dedizione: “Beatrice” è infatti un omaggio del titolare Biagio Bonfiglio alla moglie, e fa parte della linea “Donne di famiglia”, collezione di etichette dedicate alle figure femminili che hanno contribuito alla crescita dell’azienda: frutto di un blend armonioso di Nerello Mascalese, Nocera, Nerello Cappuccio e Nero d’Avola, il “Beatrice” 2020 nasce da una vinificazione attenta e rispettosa della materia prima.
Dopo un affinamento iniziale in acciaio, il vino matura in tonneaux di rovere francese, che gli conferiscono un corpo strutturato, tannini vellutati e un bouquet intenso di frutti rossi, spezie e sentori balsamici. La presentazione è stata guidata da Antonino Bonfiglio, amministratore delle Cantine, alla presenza del sindaco di Messina Federico Basile, del sindaco di Taormina On. Cateno De Luca, del direttore generale della Città Metropolitana di Messina Dott. Giuseppe Campagna, oltre a numerosi amici e giornalisti di settore.
Nel suo intervento, Antonino Bonfiglio ha sottolineato l’emozione di condividere un momento così significativo: “È un grande piacere poter presentare oggi il risultato di anni di sacrifici e di lavoro. La nostra è una realtà familiare che nasce dal sogno di mio padre e che oggi portiamo avanti con passione, puntando sempre a migliorare la qualità dei nostri prodotti e a valorizzare ciò che il territorio messinese sa offrire. Vedere qui tanti amici che, come noi, credono in questa terra e continuano a investire in essa è motivo di grande orgoglio”.
Dopo la presentazione, gli ospiti hanno visitato le cantine di produzione, dove hanno potuto approfondire i metodi adottati dall’azienda, attiva dal 1982 e unica nel panorama messinese a gestire l’intera filiera produttiva, dalla coltivazione delle uve alla distribuzione.
Il buffet: un viaggio nei sapori messinesi d’autore
La giornata si è conclusa con un ricco buffet degustativo curato da tre grandi interpreti della cucina siciliana: lo Chef Paolo Romeo (Ristorante Corte di Mari), la Lady Chef Maria Carlotta Andreacchio (Trattoria del Marinaio), il pizza chef Mirko Iannello (Pizzburgh) con la partecipazione speciale del maestro gelatiere Giuseppe Arena, che ha firmato il dolce finale. Gli chef hanno proposto un percorso gastronomico pensato per esaltare l’eleganza e la complessità aromatica del “Beatrice” 2020.
Le creazioni di Paolo Romeo – Ristorante Corte di Mari:
- Uovo croccante su crema di maiorchino e verdure selvatiche;
- Arancino scomposto, una rivisitazione gourmet del classico siciliano con cuore di ragù;
- Risotto al contrario con marmellata di frutti rossi, tartare di tonno, bisque di scampi, mantecato alla burrata, piatto raffinato che unisce mare e terra in un equilibrio perfetto con il Faro DOC.
Le proposte di Maria Carlotta Andreacchio – Trattoria del Marinaio:
- Parmigiana di pescespada con pomodoro fresco e melanzane;
- Arancinetti di tonno con crosta croccante e cuore morbido;
- Cornetti salati con burrata, prosciutto crudo e rucola;
- Ricottine e burratine fresche;
- Gricia “Caio e pepe” con guanciale croccante, omaggio alla tradizione romana rivisitato in chiave siciliana.
Le pizze d’autore di Mirko Iannello – Pizzburgh:
- Pizza padellino con cicoria in doppia cottura, stracciatella di bufala e gambero rosso di Mazara del Vallo, un connubio di sapori decisi e note marine che si sposano magnificamente con il corpo e la freschezza del “Beatrice”.
I dessert del maestro gelatiere Giuseppe Arena
A chiudere il percorso gastronomico, le creazioni del maestro gelatiere Giuseppe Arena, che ha deliziato gli ospiti con due proposte simbolo della sua arte:
- Gelato all’arancia rossa e cannella, fresco e aromatico, dal profumo agrumato e speziato;
- Gelato al gianduia, cremoso e intenso, perfetto per accompagnare le note calde e avvolgenti del Faro DOC.
Una cantina che racconta la Sicilia
L’evento ha confermato il ruolo delle Cantine Bonfiglio come una delle realtà più significative nel panorama vitivinicolo siciliano. Da oltre quarant’anni, l’azienda porta avanti una filosofia che unisce tradizione, innovazione e rispetto per l’ambiente, con l’obiettivo di esprimere al meglio la ricchezza del territorio peloritano. Con “Beatrice” 2020, la famiglia Bonfiglio rinnova la propria missione: raccontare, attraverso il vino, la passione, la storia e l’identità di una Sicilia autentica e in continua evoluzione.
Foto: tratta… da, www.messinaindiretta.it!
