Mercoledì 19 dicembre, al Marina del Nettuno di Messina, la conferenza stampa di presentazione dell’iniziativa “Tre chef uniti per NeMO SUD”.
Un progetto che coinvolge tre eccellenze del panorama gastronomico messinese: “il pasticcere Lillo Freni, lo chef del Marina del Nettuno Pasquale Caliri e il panificatore Francesco Arena. Dopo aver visto il video “Canto per NeMO” https://youtu.be/a8DIzEqrqNg i tre grandi maestri della cucina messinese hanno voluto sostenere il Centro. Gli ambasciatori del gusto hanno pensato di realizzare qualcosa di davvero molto buono”!
Così è venuta fuori una singolare idea: “tre panettoni in vasocottura racchiusi dentro una elegante scatola personalizzata di legno a tiratura limitata”.
Il “panettone dell’orto” di Francesco Arena, versione salta del celebre dolce, sposato qui con capperi caramellati e melanzane; “Rum & Pera” per Lillo Freni che traduce in lievitato il noto cocktail insieme a note di cioccolato; la versione “Acida” di chef Caliri che chiude il trio con “Lampi di lampone” golosa interpretazione allo zafferano e cioccolato ai frutti di bosco.
La vendita delle scatole in tiratura limitata e stata prodotta in cinquanta pezzi in versione “luxury” disponibili presso il Marina Del Nettuno, il panificio Masino Arena e la pasticceria Freni a Messina. Il ricavato sarà destinato al Centro Clinico NeMO SUD.
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