I carabinieri per la Tutela della Salute e del Nas di Ragusa hanno compiuto un’ispezione in un ristorante etnico di Ragusa dove, al termine dell’ispezione, hanno sequestrato 100 kg di carne. Secondo quanto emerge nella relazione delle forze dell’ordine, la merce era sprovvista di etichettatura e documenti di acquisto, quindi non era rintracciabile, contravvenendo ad una precisa disposizione delle norme a tutela della salute pubblica. Inoltre, sono state riscontrate carenze igieniche.
Nel corso dei controlli, sono emerse rilevanti carenze in materia di applicazione dell’autocontrollo basato sui principi dell’Haccp, nonché sull’igiene e tenuta dei locali, su alcuni dei quali si è riscontrato l’arbitrario ampliamento delle superfici autorizzate e l’attivazione abusiva di un deposito di generi alimentari.
Peraltro, il deposito è stato chiuso temporaneamente su disposizione dell’Asp di Ragusa che ha preso parte all’ispezione nel ristorante. E’ stata contestata l’inosservanza della normativa di contrasto al fumo negli esercizi pubblici. Al titolare sono state emesse sanzioni amministrative per l’ammontare di 5.940,00 euro.
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